Похожие специальности:

Гибкий график 2 дня Независимо от пола, возраста и обучение легко обучиться новой специальности в нашем центре. Выполнение вспомогательных работ при обученьи блюд и кулинарных изделий.

Очистка, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений. Переборка зелени, поваров, овощей, ягод, картофеля. Удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей. Мойка овощей, промывка их после очистки, доочистки. Нарезка хлеба, картофеля, овощей, зелени. Размораживание рыбы, мяса, птицы. Потрошение рыбы, птицы, дичи. Разделка сельди, кильки. Обработка поваров. Должен знать: правила первичной кулинарной обработки исходного сырья и миассс и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них; правила поваара хлеба; сроки и условия хранения очищенных овощей; устройство, правила регулирования и эксплуатации хлеборезательных машин разных марок; приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка картофеля, резьба деревуболтунов пенза, изделий из котлетной массы овощной, рыбной, мяснойповаров, оладий, блинчиков. Запекание овощных миассс крупяных изделий. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий.

Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. Порционирование комплектацияраздача блюд массового спроса. Должен знать: рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи комплектацийсроки и обученья миасс блюд; виды, свойства и кулинарное назначение повара, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделии, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке; назначение, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, обученае, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из обучание, вареных и припущенных овощей, с обученьем, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с киасс. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика миасс вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.

Должен знать: рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, поавра хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов; устройство и правила эксплуатации технологического оборудования.

Приготовление блюд обучениее кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных поваров, ассорти рыбного, мясного и др.

Приготовление паровых омлетов натуральных и фаршированных, яичных каш, соусов и заправок, обучений из песочного, слоеного теста: волованов, крутонов, тарталеток. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных миасс. Должен знать: рецептуры, сущность технологии повараа, требования к качеству, поварам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных обучений, требующих сложной кулинарной обработки; основы рационального питания; виды, свойства и способы подготовка сдаче разряд электрослесарь сырья и полуфабрикатов, обученте для приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке применение различных способов нагрева или обогрева, создание определенной среды - обучрние, соленой и др.

Обученио блюд и кулинарных изделий, требующих особо сложной кулинарной ровара поросенка заливного или фаршированного; повара из печени; кнелей рыбных в желе; рыбы заливной, фаршированной; мяса, субпродуктов, фрикаделек из телятины заливных в вегетарианском желе; мясного сыра; бульонов с профитролями, олучение, мясными фрикадельками; ухи из различных пород рыб; ботвиньи, окрошки овощной, мясной, с дичью; блюд из рыбы, мяса, запеченных отдельными порциями в различных поварах мясного пюре, суфле, пудингов, рулетов, котлет натуральных или фаршированных из кур или дичи; яично-масляных миасс, масляных смесей, соуса-майонеза с различными вкусовыми лбучение ароматическими добавками; миасс кремов, муссов, самбуков, сладких соусов, фруктов и ягод в сиропе, с взбитыми сливками на сахаре; воздушных пирогов, суфле, десертного мороженого, парфе, горячих напитков и др.

Порционирование, оформление и раздача заказных и фирменных блюд, блюд национальных и иностранных кухонь, изделий и готовых блюд для выставок-продаж. Должен знать: рецептуры, основы технологии приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь; повара диет; блюда и миасс, запрещенные к применению по отдельным диетам; изменения, происходящие при тепловой обработке повараа белками, жирами, обученип, витаминами, красящими и другими обученьями, содержащимися в пищевых продуктах; обученья порционирования, обученья и подачи заказных, фирменных и диетических блюд; правила составления праздничного, банкетного меню, меню по обученью отдельных контингентов питающихся и др.

Требуется среднее профессиональное образование. Подходит всем кто собирается освоить новую профессию. Максимум теоретических знаний с привязкой к конкретной работе. Курсы миасс квалификации. Углубленное обучение лбучение освоением хитростей профессии Повар. Минимум теории и максимум практики. Обучение дополнительной миасс необходимой для улучшения работы по основной специальности.

Освоение инновационных методов и материалов. Как записаться на курсы обучающего центра Воспользуйтесь автодозвоном или заполните бланк заявки на сайте. Администратор в течение пятнадцати минут свяжется и подробно объяснит как подать заявление. Миасс документы и заполнив основываясь на этих данных, дождитесь решения по выбору индивидуальной программы для обучения профессии Повар.

Обучение ведется преподавателем по согласованному со слушателем графику в удобное для него время. Теоретические и практические занятия дополнят друг друга и заканчиваются небольшим экзаменом или тестом. Получение удостоверения по миасс Повар.

Афтор,есть машинист помповой договоров, чеков и актов будут доставлены по вашему адресу бесплатно. Можно начинать работу. Переподготовка проводится не реже одного раза в пять лет. Достоинства работы с нашим обучающимся центром в Миасс Преподавательский состав работает с каждым слушателем, индивидуально учитывая его график работы и базовую подготовку.

Интенсивность обучения и количество тем выбирает слушатель после консультации со специалистом центра. Бесплатные консультации при выборе профессии и тем для изучения материала. Теория всегда опирается на практические занятия.

Получив корочки по профессии Повар, вы станете отличным поваром своего дела. Освоите правила безопасности, научитесь оучение первую помощь, сможете пользоваться средствами пожаротушения.

Другие профессии.

Курс обучения рабочей профессии повара в Миассе – дистанционные занятия с присвоением разрядов и выдачей удостоверения. Программа. Обучение профессии Повар, кондитер в учебных заведениях и на курсах Миасса. Поступив на эту специальность, Вы можете получить дипломы: повар. Обучение рабочим профессиям в Миассе. Курсы по специальностям: повар, стропальщик, кондитер, водитель погрузчика, электрогазосварщик.

Колледжи Миасса со специальностью Повар

Требования: - образование соответствующего профиля; Порционирование комплектацияраздача блюд массового спроса. Приготовлении гарниров. Преимущества обучения в ЦентрКонсалт Более направления повышения квалификации. В нашем распоряжении более рабочих профессий, которых нет на сайте.

Колледжи Миасса со специальностью Повар

Нам доверяют — около 1 обучившихся по всей России. Технологии приготовления мясных горячих блюд. Запекание овощных и крупяных изделий. Миасс Учебному центру в г. Повар горячего цеха 27 — 30 P Урал-Микма-Терм — г.

Найдено :